인간이 겪는 모든 질병은 궁극적으로 위장의 소화과정과 관련이 있다. 에너지는 다른 어떤 곳보다 위장에서 더 많이 소비된다. 어렸을 때부터 길들여진 여러분의 식사방법이 오늘날 여러분이 겪고 있는 고통의 원인이 되는 것이며, 따라서 그 같은 문제를 해결하고 싶다면 식습관을 바꿔야만 한다.
- 하비 다이아몬드의《내 몸이 아프지 않고 잘 사는 법》중에서 -
* 소화가 잘 되세요? 모든 것은 여기서 출발합니다. 음식을 먹고 소화가 잘 안되는 몸으로 살아가는 것은 엔진이 고장난 그대로 마냥 달리는 자동차와 같습니다. 두세 시간 안에 내려가야 할 음식이 예닐곱 시간이 넘도록 위에 머물러 있다면, 이미 몸의 \\엔진\\에 문제가 있다는 신호입니다. 한시라도 빨리 자신의 오랜 식습관을 다시 살펴보는 것이 좋습니다.
